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微量元素与人体健康~5151doc

微量元素与人体健康
作者:佚名 文章来源:网络 点击数: 更新时间:2008-11-9

微量元素与人体健康

 

周平儒

(四川省平昌中学教科室  四川平昌  636400)

 

论文发表及获奖情况简介:

【发表论文编号:324,国级,国内范围发行, 生物教学研究会主办,《生物报·高二版》2005年8月18日第4版上刊登。发表论文编号:326,国级,国内范围发行, 生物教学研究会主办,《生物报·高二版》2005年8月28日第4版上刊登。发表论文编号:327,国级,国内范围发行, 生物教学研究会主办,《生物报·高二版》2005年9月8日第4版上刊登。2006年1月在江苏省常州市教育局主办的《新课程教育网》上发表。2006年1月在福建省厦门市同安区教育局主办的《51中小学教育资源网》上发表。2006年1月在江西省南昌市中华教育资源网主办的《中华教育资源网》上发表。2006年1月在北京K12育教信息产业集团主办的《K12全国中小学教育教学网》上发表。2006年1月在江苏省杭州市我就要网站主办的《我就要网》上发表。】

                                            

 

微量元素在人体内分布极不均匀,例如碘集中在甲状腺,铁集中在红细胞内,钒集中在脂肪组织,钴集中于造血器官,锌集中在肌肉组织等。微量元素的代谢情况可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来判断。

人体内大多数酶含有一个或多个微量元素,有的微量元素是酶反应中不可缺少的活化剂或抑制剂。微量元素可参与激素的合成,如锌维持胰岛素的结构和功能,碘是合成甲状腺激素的原料之一。核酸含有V、Cr、Mn、Co、Cu、Zn、Ni等元素,试管内试验发现这些元素可影响核酸的代谢。

一、铁

(一)铁的生理作用

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